Kepiting Saus Tiram

Bahan:

• 2 ekor kepiting, belah dua, buang kakinya
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu:

• 1 sdm minyak
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincanh halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tomat botolan
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Lumuri kepiting dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit
2. Goreng kepiting dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak dan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
4. Tambahkan air dan bumbu yang lain, aduk terus sampai mendidih
5. Masukkan kepiting, aduk-aduk sampai airnya menyusut. Angkat.

Kesegaran kepiting sangat mempengaruhi hasil olahan kepiting kita. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk mengetahui bagaimana cara memilih kepiting yang segar. Silakan ikuti tips dibawah ini dalam membeli kepiting :

• Pilih kepiting yang masih lengkap jari-jarinya, capitnya juga yang masih utuh dan belum putus
• Perhatikan matanya, bila masih bergerak, tandanya kepiting amsih hidup
• Jari-jari dan capit yang masih bergerak juga bisa dijadikan patokan apakah kepitingnya amsih hidup atau sudah mati
• Kepiting biasanya dijual dalam keadaan terikat. Angkatlah badan kepiting, bila terasa ringan itu berarti dagingnya kurang padat dan kepiting yang berat adalah kepiting yang gemuk.
• Jangan pernah membeli kepiting yang kecil-kecil karena kita nanti akan kesulitan waktu mengeluarkan dagingnya.

Nasi Goreng Keju

Sebenarnya ini adalah eksperimen saya didapur yang ternyata berhasil dan enak. Nah saya akan membagikan resep dan cara membuat dari Nasi Goreng Keju ini. Happy Cooking :)


Bahan :

1. Nasi putih secukupnya
2. Keju parut 5sdm
3. Telor 2butir
4. Sosis 1buah
5. Daun bawang secukupnya
6. Bawang merah 3buah
7. Bawang putih 2buah
8. Garam 1sdt
9. Penyedap rasa 1sdt
10. Minyak goreng secukupnya
11. Margarin 4sdm

Cara Membuat :

1. Potong halus bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan sosis
2. Parut keju secukupnya
3. kocok telur sampai dia menyatu dan tambahkan garam
4. panaskan 3sdm minyak goreng didalam penggorengan
5. masukan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, masak hingga matang dan wangi.
6. kemudian masukan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, aduk sampai dia menyatu dengan bumbu-bumbu lainnya.
7. masukkan sosis kedalam penggorengan dan tunggu hingga sosis matang
8. masukan garam 1/2sdt 
9. masukkan nasi putih yang sudah disiapkan dan aduk sampai rata
10. masukkan margarin kedalam bahan yang sudah tercampur dan aduk sampai rata
11. tambahkan 1/2sdt garam dan penyedap rasa secukupnya
12. masukkan keju yang sudah kita parut kemudian kita aduk sampai keju sudah melumet kedalam bahan yang sudah tercampur
13. Nasi goreng keju pun siap untuk disajikan 

Rainbow Cake

Hallo teman-teman semua! pada kesempatan ini saya akan memberikan sebuah resep yang istimewa dan tentunya mudah dan praktis. Tahu gak sih kue berwarna-warni dengan rasa manis yang lagi naik daun saat ini? Ya Rainbow Cake. Kali ini saya akan membagikan resepnya kepada Anda semua. Happy Cooking :)

Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Topping/Olesan Kue:
• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat :

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.

Pendahuluan

Hallo semuanya... Selamat datang di Blog saya. Sesuai dengan nama Blog yang saya buat, blog ini berisikan tentang bagaimana Memasak Mudah & Praktis. Disini terdapat beragam resep makanan yang mudah untuk dibuat, praktis, serta tidak membutuhkan biaya yang banyak.  

Happy Cooking All <=)